Cyril Pinabel : les produits de longue conservation

Une large gamme proposée et adaptée aux différents modes de consommation actuels.

Nos recettes sont élaborées dans une recherche des attentes de ses clients : nous avons développé des gammes de produits boulangers en limitant les matières grasses animales, le sel et le saccharose. Nos produits de la gamme traiteur (pizzas et tartes) ne contiennent pas de produits carnés ou issus de la pêche. Nos produits conviennent aux personnes suivant une alimentation végétarienne.Certain de nos produits sont adaptés à une alimentation vegan/végétalienne.

La naturalité, la qualité et l'innovation guident notre fabrication artisanale à chaque étape.

Moulin Pinabel : les farines de blé moulue à la meule de pierre

La mouture à la meule de pierre en vitesse lente et en un seul passage assure la préservation des qualités nutritives et gustatives du grain.

La farine ne fait pas l'objet d'ajout d'améliorants et de conservateurs, ce qui lui confère son authenticité.

Fournil Pinabel : les pains frais au levain

Le fournil fabrique son pain à la farine de blé au pur levain, eau filtrée et sel de Guérande, en plus d'un grand choix de pains spéciaux. Retrouvez la saveur authentique d'un pain travaillé à l'ancienne : pétrissage lent, façonnage-main et cuisson sur sole pour que vous puissiez retouver le goût véritable du pain traditionnel.